安徽省定远县四部门联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动

 

　　一、压实工作责任，强化协同配合

 

　　为严厉打击肉类产品违法违规行为，维护肉类产品市场秩序，四部门联合出台专项整治行动实施方案，成立工作专班，细化责任分工，压实工作责任，统筹指导专项行动。加强各部门间的纵向联动，形成全链条整治合力，全面推动专项整治行动工作走深走实。定期召开专项整治工作专班会议，结合群众投诉举报、部门通报、抽检监测、数据分析和媒体报道等方面风险信息情况，分析全县肉类产品安全风险，交流监管举措，研究工作重点，完善工作机制。

 

　　二、加大宣传培训，引导自查自纠

 

　　向社会发布、张贴《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通告》《致全县生鲜猪肉经营户的告知书》等宣传材料，增强畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营者守法意识，鼓励广大人民群众积极参与社会监督，形成社会共治的良好格局。同时组织辖区肉类产品生产经营户进行统一约谈培训，现场签订食品安全承诺书，督促指导经营者严格对照法律法规和规章制度开展全面自查，认真排查有关票据证明、库存原料及产品、加工过程控制等，对自查出的问题要制定针对性措施，认真落实整改。目前，各部门已发放张贴宣传册500余份，分别组织召开约谈培训会12次，与肉类产品生产经营户签订承诺书133份。

 

　　三、坚持严字当头，开展全面整治

 

　　坚持严排查、严整改、严处罚、严问责，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。采取进车间、翻冷库、盘库存、查台账、调记录、验证明等多种方式，认真细致排查各类风险点，分环节分类别建立问题清单，集中开展问题整治，定期销号问题清单。截至目前，已检查畜禽养殖单位295户次，畜禽屠宰单位2户次，无害化处理单位1户次，集中交易市场22家次，肉类产品生产经营单位2946户次，发现并排查风险隐患57条，查处肉类产品违法案件10起。