林州市市场监管局组织开展了肉类产品专项抽检行动。通过专项抽检，督促肉类生产经营企业落实食品安全主体责任，加强质量管理。

 

　　此次专项抽检涵盖全市经营肉类产品的食品生产企业、食品小作坊、农产品批发市场、超市、熟食店、火锅店、烧烤店和包子铺等场所，紧盯肉类产品质量安全，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，检测项目主要包括非食用物质添加、农兽药残留超标（如瘦肉精、抗生素等）、超范围超限量使用食品添加剂（如亚硝酸盐等）等。

 

　　截至目前，共抽检各类肉产品70批次，后续抽检还将继续，并及时公示抽检结果，对不合格产品依法依规从严查处。

 

　　内黄县局

 

　　内黄县市场监管局对肉制品生产企业持续开展专项检查，开展“肉类制品”回头看，督导企业严格落实主体责任，确保老百姓吃上“放心肉”制品。

 

　　检查人员通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，以原辅料仓库、生产车间、成品库等为重点场所，查看肉制品生产企业是否落实食品安全主体责任；经营场所卫生是否达标；生产过程是否存在“两超一非”，即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质；原料猪肉是否经过检验检疫、严格履行进货查验；重点关注原料肉是否存在使用其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等掺假使杂情况。对整改企业采取不打招呼“回头看”，落实整改情况。

 

　　截至目前，肉制品涉及生产企业9家、小作坊2家已全部检查完毕，下达整改2份，经“回头看”1家企业购进原料材料不齐全，为更严格打击违法行为，规范肉制品生产秩序，现已对其立案调查。

 

　　来源：林州市局、内黄县局