专项抽检、检查“回头看” 安阳市市场监管局持续加强肉类产品专项整治行动
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林州市局
林州市市场监管局组织开展了肉类产品专项抽检行动。通过专项抽检,督促肉类生产经营企业落实食品安全主体责任,加强质量管理。
此次专项抽检涵盖全市经营肉类产品的食品生产企业、食品小作坊、农产品批发市场、超市、熟食店、火锅店、烧烤店和包子铺等场所,紧盯肉类产品质量安全,以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点,检测项目主要包括非食用物质添加、农兽药残留超标(如瘦肉精、抗生素等)、超范围超限量使用食品添加剂(如亚硝酸盐等)等。
截至目前,共抽检各类肉产品70批次,后续抽检还将继续,并及时公示抽检结果,对不合格产品依法依规从严查处。
内黄县局
内黄县市场监管局对肉制品生产企业持续开展专项检查,开展“肉类制品”回头看,督导企业严格落实主体责任,确保老百姓吃上“放心肉”制品。
检查人员通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式,以原辅料仓库、生产车间、成品库等为重点场所,查看肉制品生产企业是否落实食品安全主体责任;经营场所卫生是否达标;生产过程是否存在“两超一非”,即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质;原料猪肉是否经过检验检疫、严格履行进货查验;重点关注原料肉是否存在使用其他畜禽产品生产假冒牛(羊、驴)肉制品等掺假使杂情况。对整改企业采取不打招呼“回头看”,落实整改情况。
截至目前,肉制品涉及生产企业9家、小作坊2家已全部检查完毕,下达整改2份,经“回头看”1家企业购进原料材料不齐全,为更严格打击违法行为,规范肉制品生产秩序,现已对其立案调查。
来源:林州市局、内黄县局